TITULAR DÃO NOVO

Em jeito de celebração da nova colheita produzimos este Dão Novo. Após uma seleção cuidada de uvas, e utilizando a técnica apropriada de maceração carbónica, criámos um lote capaz de exprimir a frescura e alegria deste que e o primeiro vinho da vindima. Dadas as suas características únicas, deve ser bebido ainda jovem e a uma temperatura de 12 graus.

NOTAS DE PROVA

O Titular Dão Novo é um vinho elaborado pela técnica de maceração carbónica, técnica essa que dá origem a vinhos com características sui generis, com a expressão aromática focalizada nas notas frescas de morango e framboesa, paladar muito suave, onde os taninos surgem muito redondos e aveludados, tudo contribuindo para que, juntamente com uma temperatura de serviço recomendada de cerca de 12ºC, seja um vinho diferente, para ser bebido de modo informal.

HARMONIZAÇÃO

Acompanha bem castanhas, sardinhas, pizzas, comida chinesa e japonesa. Deve ser servido a uma temperatura entre os 12 e 14ºC.